用甲胺磷或用甲醛浸泡过的泥螺您还吃吗？

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网传有人用农药甲胺磷浸泡泥螺，但业界表示，从没听说有人用甲胺磷或用甲醛浸泡泥螺(4月17日N4)。

　　昨天，宁波市质监局发布消息称，到4月22日，共抽检泥螺产品及原料39批次，均未检出甲胺磷和甲醛。

　　昨天，宁波市质监局发布消息称，4月17日当天，他们组织人员对20多家泥螺生产企业进行专项监督抽查，截至4月22日，抽检泥螺产品及原料39批次，均未检出甲胺磷和甲醛。

　　39批次中，抽检的泥螺原料13批，分别来自慈溪、江苏、山东、辽宁等地；抽检企业储存在成品库中的泥螺产品26批。其中有陆龙、史翠英、老板娘、梦婕、雨中雨、海如森、笑咪咪等名牌，也包括其他一些不知名的小企业产品。

　　市质监局食品安全监督管理处干处长说，具体的检测工作由宁波市产品质量监督检验研究所承担。因为菜场上自产自销的泥螺不在质监局监管范围内，因此未作抽检。

　　网上曾有人说，用甲胺磷浸泡泥螺是为了“让螺肉外吐，保证品相好看”。对此质监局有关人士表示，螺肉是否外吐和腌制工艺有关。不同的活泥螺对于不同浓度的盐水刺激反应不同，造成部分螺肉外吐而部分内缩，和是否浸泡甲胺磷或甲醛无关。

　　而“用甲胺磷浸泡过的毒泥螺壳会呈现黄色，而健康的泥螺颜色偏青”的说法，质监局的专家也进行了驳斥。专家表示，不同地域所产的泥螺颜色不一样，一般来说，宁波本地产的泥螺是黄色的，辽宁丹东产的泥螺是黑色的，而江苏产的泥螺壳是黄色，肉质偏青色。

　　专家表示，传统的泥螺腌制用盐水或者咸菜汁即可完成，保质期一般有一到三年。如使用甲胺磷和甲醛浸泡不但增加成本，而且味道口感一尝便知，无法掩盖。企业完全没必要那样做。

　　宁波“北有杭州湾、南有三门湾”的发展格局又迈出了实质性一步。

　　记者昨天从宁波市高等级公路建设指挥部获悉，三门湾大桥及接线工程勘察设计合同签约仪式，日前在杭州举行，工程有望明年全面开工建设。建成后，宁波到台州又多一条捷径。

　　三门湾大桥工程起于象山戴港，接象山港公路大桥南接线终点，经象山茅洋、新桥、岳井洋、宁海长街、车岙港水库、长街工业园区、宁海南部农业观光区、胡陈港、沥洋港、青山港及蛇蟠岛，终于台州三门县六敖镇，接台州湾大桥及接线工程起点。路线长约55千米，其中宁波段约48千米(象山境内约28千米、宁海境内约20千米)，台州三门段约7千米，全线采用高速公路标准建设。项目估算总投资为82.8亿元。

高等级公路建设指挥部副指挥叶昌勇介绍，三门湾大桥及接线工程是沈海高速公路的重要组成部分。随着公路交通压力日益加大，目前的甬台温高速已达饱和状态，三门湾大桥建成后，将有效缓解甬台温高速的交通压力，市民从宁波到台州又将多一种出行方式。

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